Jean-Pierre Cloteau (Farines/ Huiles)

Toutes les graines de nos farines sont produites sur le Domaine de la Ferme JP Cloteau, hors mis le riz et le chanvre, puis moulues à la meule de pierre, dans le respect d’un savoir-faire artisanal.
L’extraction des huiles végétales à partir de graines oléagineux  par première pression à froid est le  moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les graines sont soumis mécaniquement à «  froid  » à la presse, c’est-à-dire en réalité à température ambiante.
L’huile obtenue est ce  premier jus naturel, renfermant tous les  principes nutritifs essentiels.  Vierge, elle ne subit aucun traitement chimique, ni aucun raffinage.